烧烤加盟店预订员负责宴会的推销、介绍以及宴会预订等工作，为烧烤加盟店开拓客源，稳定客源。主要工作职责：负责接听预订电话或接待消费者订餐（记录消费者姓名、单位、联系电话、用餐人数及时间或其他要求，保留并落实；对有特殊要求及特别重要的消费者，应及时与前厅部等相关部门取得联系并通报情况；每日检查当天来店用餐资料，并将其提供给各相关部门，以做好准备工作；整理及保管好各种预订资料；熟知饭店各种菜式的特点、口味、价格，并了解饭店当天估清单、急推和特别介绍；为宴会和VIP消费者预订鲜花、生日蛋糕等（按实际情况或根据消费者要求）并完成接待工作；熟知饭店的买单方式、折扣政策及操作程序。

具体步骤：

1. 消费者到烧烤加盟店预订宴会，预订员应着装整齐，精神饱满。

2. 认真倾听消费者需求，态度和蔼，主动为消费者服务。

3. 实事求是，主动介绍烧烤加盟店情况、烧烤加盟店的风味特色，出示菜品图片等资料为消费者介绍菜品。 4. 尊重消费者习惯，针对消费者的要求，有针对性地提供适合消费者口味的菜品。

5. 认真填写预订单，准确填写用餐人数、用餐标准、用餐时间、场地布置及特殊要求等信息，请消费者在预订单上签名。

6. 礼貌送别消费者，欢迎消费者下次光临。常用服务语：谢谢您的来电，我们期待您的光临！

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        烧烤加盟店的经营理念有哪些？通过以上小编所讲述的内容后，相信在你心中也已经知道答案了吧！希望大家能够在实际运营的过程中把以上这些技巧好好的运用起来！餐饮创业，想赚钱，我就选 金湖烧烤加盟总部加盟　现在投资疯狂烤翅烤串就可以获得总部的全力支持，总部会提供开店所需要的设备，会对投资者进行免费的技术培训，保证每个合作店都可以掌握烧烤技巧，保证每个合作店的口味都能一致。