好吃的美味风味小烤鱼,看其色闻其香,吃起来更美味万州烤鱼师傅教你如何做。
用料:小黄花鱼、葱、姜、蒜、黑胡椒、料酒、生抽、盐、糖、香菜、蜂蜜
风味小烤鱼的做法
小黄花鱼洗净,清除鱼鳞、鱼鳃和内脏,冲洗干净后放入碗中放入姜丝、蒜末、葱段,加入少许料酒、黑胡椒、生抽、盐和糖,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制3—4个小时取出腌制好的鱼肉,
用光波锅的配套金属签把黄花鱼串起来调整旋钮,200度5分钟预热光波锅在串好的黄花鱼上刷薄薄一层蜂蜜撒适量椒盐把鱼肉均匀的放在烤架上,
烤架下面放上铺着锡纸的烤盘200度烤15分钟,到时间后,让鱼肉背面朝上,再刷一层薄薄的蜂蜜,
继续烤5分钟左右即可烤好的黄花鱼放入盘中撒适量香菜末和白芝麻即可食用。