走了那么多万州烤鱼加盟店孩纸这一个香辣烤鱼最有味道，如何使用烤箱快速的做香辣烤鱼，还能保持烤鱼的原汁原味呢?

　　用料：草鱼、豆皮、金针菇、洋葱、青椒、土豆、西兰花、大蒜，花生米。

　　香辣烤鱼-烤箱版的做法

　　草鱼2斤左右，不要买太大的，不然不容易烤熟吧~鱼从中间切开两半可是我力气太小鱼骨头太硬了，没有切好阿~品相没做好

　　加料酒，生姜片，生抽，盐，椒盐粉，(可以加大葱，因为我不喜欢吃就没有放)腌制1~2小时左右2.烤盘上面铺层锡纸，把腌制好的鱼放上去，我把鱼头切掉了 因为不吃鱼头还有就是我太矫情了看着鱼头怪怪的，没想到切掉更怪呃。200度烤了35分钟 ，最后用上火再当烤5分钟鱼皮会焦焦脆脆的

　　3.鱼在烤的时候可以准备配菜，其实自己喜欢吃什么菜我觉得都可以加进来我准备了豆皮，金针菇，洋葱，青椒，土豆，西兰花，大蒜，花生米

　　4.等鱼烤到25分钟的时候，就可以开始炒料了，开炒的时候兼顾不了这么多，所以炒的过程木有拍照炒锅里多倒点油，因为烤出来的鱼也吃油比较厉害，这样味道会更香。油热后，加豆豉，豆瓣，老干妈辣椒油，干辣椒，花椒，翻炒香香然后把配菜依次加入锅爆炒到五成熟。

　　5.把炒好的菜都倒在烤好的鱼身上，油都渗透到了鱼肉里，超级香~然后再放入烤箱烤五分钟，更加入味把菜拨到一边去，看鱼皮都烤的焦焦的，华丽丽滴口水阿·····

　　小贴士

　　炒配菜的时候一定不要炒太熟 五成熟就好了~把炒好的菜都倒在烤好的鱼身上，油都渗透到了鱼肉里，超级香~然后再放入烤箱烤五分钟，更加入味