如今餐饮市场的变化是非常快的，层出不穷的新型餐饮店，不断革新的各种菜品都会渐渐让其他竞争对手瓜分走你的消费者。面对这一情况，各位烧烤店长应该采取怎样的应对措施来让那些老顾客重新关顾自己的店铺呢?

1.挖掘市场的痛点和痒点，满足消费者的需求

既然消费者会选择一家餐厅，那么这家餐厅必然是有能够满足自己需求的地方。为了增加客户的黏性，各位烧烤店老板一定要去深入的了解你的消费者，挖掘出他们的痛点和痒点，这样我们才能提供有针对性的产品和服务，让你的烧烤店成为消费者生活中必不可少的存在，让老顾客愿意重新光顾你的店铺。

2.用性价比极高的特价菜引入流量

对于烧烤这种大众化的美食，消费者更倾向于其消费水平较低，或者是食物性价比较高的烧烤店中进行消费。对此，各位烧烤店老板不妨从这个角度出发，来挖掘出更多的商机。其中用特价菜的方式，能让烧烤店获得的收益是最为可观的。要注意的是，这款特价菜主要是降低消费者对菜品售价的敏感度，并且为你的烧烤店获取大量的客流量，因此菜品的品质与人气必须要足有优越，才能发挥出其更大的效用。当老顾客看到这种活动时，自然就会重新激发自己的消费欲望。

• 烧烤店维护老顾客营销方案分享

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